الحلوى العمانية

[عذب الإحساس]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/f5/f52f783fb4d9fa14294d5fd2ac1b51a6_w750_h500.jpg

المقادير
- سكر : 4 اكواب
- النشاء : كوب ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ماء الورد : كوب (صغير)
- هيل : 2 ملعقة صغيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الماء : لتر ونصف
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
ذوّبي السكر في قدر على النار حتى يتكرمل، ثم أضيفي الزيت النباتي وحركي جيداً.
امزجي النشا بالماء حتى يذوب، ثم أضيفيه إلى الكراميل في القدر، وحركي المزيج جيداً على نار هادئة حتى تختفي التكتلات.
اخلطي الزعفران في ماء الورد، ثم أضيفيه إلى مزيج الكراميل، وحركي جيداً حتى يذوب الزعفران.
أضيفي الهيل وحركي باستمرار حتى يتماسك قوام الحلى، ثم إرفعي القدر عن النار.
ضعي الحلوى العمانية في طبق التقديم، وزيّنيها بالفستق، ثم قدميها.