ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة

[عذب الإحساس]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/8d/8dbf96aef9db8311ee6593ba8648bf78_w750_h750.jpg


مقادير
- التتبيلة :
الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم)
طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم)
الثوم : فصّان
البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
الفلفل الأخضر : قرن
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح البحر : نصف ملعقة صغيرة
بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو زعتر)
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
الخل : ملعقة كبيرة

- للتقديم :
الخبز العربي : 2 قطعة
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / جوانح)
سماق : ملعقة صغيرة
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- ريش الغنم : 10 قطع


طريقة تحضير
1. باستعمال مبشرة الخضراوات ابرشي الليمون، اقطعي الليمون ثم خذي ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2. أحضري محضرة طعام صغيرة، ضعي برش وعصير الليمون، الطماطم، الثوم، البصل، الفلفل الأخضر والأسود، الملح، البهار، الأوريجانو، القرفة، البابريكا، الكركم، الزنجبيل والخل.
3. شغلي محضرة الطعام لتحصلي على خليط ناعم جداً.
4. ضعي التتبيلة فوق اللحم، اتركيها في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.
5. أخرجي اللحم من البراد واتركيه لبضع دقائق ليصبح بدرجة الحرارة العادية.
6. سخني الشواية أو مقلاة شوي، امسحيها بقليل من الزيت.
7. ضعي الريش على الشواية ثم اتركيها بضع دقائق لينضج القاع تماماً ثم اقلبيها واتركيها لتنضج تماماً. قدميها مع الخبز العربي.



......

[نقاء]

سلمت كفوفك لطيب الجهد وتميز العطاء
لا حرمنا الله روائع مجهوداتك ..!

[سالفه غرام]

،,+*





‘




سلمت ع هكذا إنفراد وتميُز

[الركابي]

سلمت الأيادي
ودوم العطاء
لسموك باقات ورد عطرة
وتقبل تواضع مروري
ومودتي

[عازفة الحروف]

يعطيك الف عافية
على الطبق الجميل

[مہلہك الہعہيہونے]

’)

.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,


‘*

[شيخة الزين]

طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ...
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك ..
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك


لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل


آلـ زهرٍ
معطرٍة برٍقةرٍؤحك ..

[عشق الليالي]

لك من الابداع رونقه
ومن الاختيار جماله
دام لنا عطائك المميز
رائع ماتقدم من ابداع جميل
ننتظر المزيد من عطائك
http://images.missyuan.com/attachments/day_130330/20130330_a2190b1dc7bf1d8d03ddj0f3sRJ20R3M.gif

[تراتيل عشق]

سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..!

[أمير المحبه]

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

[حمودة المصري]

وصفة (https://www.sofrty.com) جميلة جدًا وأكثر من رائعة..
تحياتي، وبانتظار وصفات طبخ (https://www.infozad.com/recipes/) أخرى..