تتبيلة الشاورما
 

إنطلقت الشاورما من المطبخ التركي وإنتقلت إلى
مطابخ العربية التي برعت في تحضيرها ...
في موضوعنا اليوم سأقدم لكم كيفية تحضير
تتبيلة الشاورما الدجاج :
في البداية يتم غسل وتنظيف كيلو من نصف من
صدور الدجاج ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة...
بعد ذلك يتم وضعها في وعاء كبير ويضاف إليها
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقة صغيرة
قشر برتقال مبشور وملعقة صغيرة قشر ليمون
مبشور وملعقة صغيرة خل وملعقة صغيرة ملح
وملعقتين صغيرتين فلفل أسود وملعقة صغيرة
بهارات دجاج ونصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ونصف ملعقة صغيرة كركم ونصف ملعقة صغيرة
بابريكا ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون ونصف
ملعقة صغيرة شطة ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل
مطحون وتقلب كل المكونات جيداً ..
بعد ذلك يتم تغطية الوعاء ووضعه في البراد لمدة
أربع ساعة كي يتشرب الدجاج التتبيلة قبل طهيه ...

كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير
تقبل مروري المتواضع

..
.

تسلم الايادي وصفة شهيه
يعطيك العافية

طرح جميل

كل الشكر وبارك الله فيك
أسطُر مليئة بِ الأحرف الذهبية
سلمت الأيادي ويعطيك ألعافية
لروحك عقد البيلسان ~
عشق الليالي