كريم كرامل
 

طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض و بدون فرن

طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض
مكونات الكريم كراميل

1/2 لتر من الحليب
1 1/2 كوب من السكر
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من النشا
2 ملعقة كبيرة من الماء
لعمل الكريم كراميل بدون بيض

ضعي النشا و الدقيق على الحليب و قلبيه جيدا بالمضرب
ضعي كوب من السكر و ملعقتين الماء على نار هادئة مع عدم التحريك
عندما يبدأ اللون في التحول الى اللون الذهبي حركيه قليلا ثم اتركيه حتى يتكرمل
بعد ان يجهز صوص الكراميل صبيه في اطباق و اتركي ملعقة من الكراميل في الاناء
في نفس الاناء ضعي خليط الحليب و نصف كوب من السكر و اتركيه على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام (حوالي دقيقة بعد الغليان)
صبي خليط الكريم كراميل في اطباق التقديم على الصوص و اتركيه ليبرد تماما ثم ضعيه في الثلاجة

عند تقديم الكراميل كراميل احرصي على وضعه على الماء الساخن لمدة دقيقة حتى يذوب الصوص قبل ان تقلبيه

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الجميل
ولاحرمنا جديدك القادم