المندي من الأطباق الرئيسية اليمنية التي اشتهرت في العالم العربي
وهو عبارة عن أرز بسمتي مقدم مع اللحم والدجاج ...
لكن سحر هذه الأكلة هو في توابلها ونكهتها ... بهارات المندي:
خلط ربع كوب من ورق الغار المطحون مع ربع كوب فلفل أسود مطحون
وربع كوب من القرنفل المطحون ...
أضافة ربع كون من الزنجبيل المطحون وربع كوب من الهيل المطحون
وخلط المزيج جيداً حتى التجانس ...
ترك الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق
بعيداً عن الشمس جاهز للإستعمال ...
الإهداءات
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
06-18-2021, 09:48 PM
بهارات المندي
العرض الشجري