طريقة تحضير كيكة البركان (لافا كيك)

طريقة تحضير كيكة البركان (لافا كيك)

المقادير : – بيضتان . – 2/1 كوب من الشكيولاته النوتيلا . – 3 ملاعق من السكر الناعم . – آيس كريم ، أو كريمة بيضاء حسب الرغبة . – قليل من الزبدة لدهان القوالب الطريقة : – نبدأ بفصل صفار البيض عن البياض . – يخفق كلا من الصفار والبياض في وعاء عميق كلا على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يتحول البياض لخليط كريمي هش كثيف ، ويتحول الصفار لسائل رغوي . – يضاف صفار البيض المخفوق لنصف كوب شيكولاته نوتيلا ، ثم يضاف قليل من بياض البيض المخفوق ثم يخفق المزيج معا حتى نحصل على عجينة كريمية . – يضاف باقي البياض المخفوق لعجين الشيكولاته تدريجيا مع الخفق في كل مرة حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط سائل مائل للبياض أفتح لونا . – تدهن قوالب زجاجية أو خزف الخاص بالخبز بقليل من الزبدة . – ترش كمية قليلة من السكر في القوالب على طبقة الزبدة . – تلف القوالب بطبقة من الورق الزبدة الخاص بالخبز ويثبت بالخيط جيدا حتى نتيح مساحة أعلى عند خبز الكيك وارتفاعه عند النضج . – تصب عجينة الكيك في القوالب وتخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة . – تخرج القوالب من الفرن ويزال الورق وتزين بالسكر البودرة وتقدم مع قليل من الآيس كريم أو الكريمة لتسيل شيكولاته نوتيلا من الداخل كالبركان .

الموضوع الأصلي: طريقة تحضير كيكة البركان (لافا كيك) || الكاتب: شيخة الزين || المصدر: منتديات عزف الحروف

www.3-zf.com

كلمات البحث

اسلاميات ، مواضيع عامة ، سيارات ، صحة ، تصميم

المصدر: ♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪

---

'vdrm jpqdv ;d;m hgfv;hk (ghth ;d;) hgfv;hk jpqdv 'vdrm ;d;)