المسقعة باللحمة المفرومة

المسقعة باللحمة المفرومة

من الوصفات اللذيذة وهي اكلات مصرية صميمة تحضرها ست البيت فيعشقها جميع أفراد الاسرة المسقعة باللحمة المفرومة..لن تأخذ الكثير من وقتك و ستنال إعجاب الجميع.. المقادير ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو المشرح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. ملعقتان كبيرتان من الملح. معلقة صغيرة من الملح. معلقة كبيرة من معجون الطماطم. حبة من الطماطم المشرحة. كيلوغرام من الباذنجان الأسود. معلقة كبيرة من الصنوبر المحمص. حبة من البصل المفروم ناعم. كوب من الزيت النباتي. نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة. نصف لتر من عصير الطماطم. نصف معلقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة التحضير تقشر حبات الباذنجان وتقطع إلى شرائح ثم توضع في وعاء ويضاف لها الماء والملح وتنقع. توضع الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة ثم يضاف لها البصل مع التقليب حتى تذبل ويتغير لونها. يضاف اللحم والصنوبر فوق البصل مع التقليب حتى يتغير لونها ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج. يضاف الملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود مع التليب حتى ينكه الخليط. توضع شرائح الباذنجان في مصفاة ناعمة حتى تتصفى من الماء. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يسخن ثم تقلى شرائح الباذنجان حتى تتحمر من الجهتان. ترفع شرائح الباذنجان من الزيت وتترك في طبق فيه محارم المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد. توضع شرائح الفلفل في الزيت الساخن وتقلى حتى يتغير لونها وتذبل ثم ترفع من الزيت وتوضع في طبق مفرود بمحارم المطبخ حتى تمتص الزيت. يحمى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية. تدهن صينية الفرن بالزبدة وترتب شرائح الباذنجان والفلفل فيع ثم تضاف اللحمة وتوزع التساوي ثم تضاف طبقة أخرى من شرائح الباذنجان والفلفل والطماطم. يوضع عصير الطماطم في وعاء صغير ويضاف له الملح والفلفل والبهارات وتقلب حتى تمتزج ثم يضاف له معجون الطماطم وتقلب حتى يذوب تمامًا. يسكب خليط صلصة الطماطم فوق الباذنجان. توضع صينية المسقعة فى الفرن وتترك حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا. ترفع الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.

Egy Dot معجب بهذا

الموضوع الأصلي: المسقعة باللحمة المفرومة || الكاتب: هنا خالد || المصدر: منتديات عزف الحروف

www.3-zf.com

كلمات البحث

اسلاميات ، مواضيع عامة ، سيارات ، صحة ، تصميم

المصدر: ♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪

---

hglsrum fhggplm hgltv,lm hgltv,lm

سَلِمَتْ يدآك على رَوْعَة الطَّرْحْ
وَسَلِمَ لنآ ذوقك الراقي
وِدِّي وتقْدِيري

تسلم الأيادي ع الوصفة
يعطيك العافية

سيدى / سيدتى
طرح رائع يوشم بالتميز والابداع
طرق شرح ووصفات رائعه بالنسبه للمطبخ بشكل عام
وبشكل خاص تجمع تفصيلات التحضيرات
والتى يبحثها عنها الكثير
لشخصيه راقيه وعذبه واكثر تميزآ
متصفح عبق اجاد صاحبه اقتناص
كل ما هو مفيد وممتع ورائع
حروفك مطر من الابداع والتميز
فلا غرابه ان يكون الربيع هنا
فانا اسجل اعجابى بقلمك وحروفك
يعطيك/ـكِ الف عافيه
مجهودك اكثر من رائع
تحياتى لك /ـكـِ بالتوفيق دائما
اترقب المزيد من ابداعتك
تقبـلـ /لى مرورى واعجابى
تحياتى

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

وصفة جميلة جدًا وأكثر من رائعة..
تحياتي، وبانتظار وصفات طبخ أخرى..