07-12-2021, 10:47 PM
|
|
|
محشي ورق عنب
يعتبر محشي ورق العنب من أشهر الأطباق في
عالمنا العربي الشرق أوسطي
حيث اننا نلقاها على كل مأدبة طعام من ضمن المقبلات ...
دعوني أقص عليكم طريقة تحضير محشي ورق عنب[/url] ...
أولاً يتم فرد أوراق عنب غير محشية في وعاء غميق
مدهون زيت وبعد ذلك نقوم بتقلية 350 غرام من اللحم المفروم
ونضيف إليه باقة من الشبت المفروم ناعم وباقة من البقدونس المفروم ناعم
وفصين ثوم مفرومين وحبتين من البصل المفروم ناعم ويتم التقليب حتى تستوي الحشوة ..
بعد ذلك يتم فرد ورق العنب ووضع الحشوة في داخله
ومن ثم رصه في الوعاء ووضعه على نار عالية مضيفين اليه الماء
ومكعب من مرق الدجاج وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
وربع ملعقة صغيرة من الملح وكيلو طماطم معصور ..
بعد أن تغلي الماء يتم تخفيف النار وترك الوعاء لمدة ساعة على النار لتنضج الطبخة ..
lpad ,vr ukf
آخر تعديل عاشق العميد يوم
07-13-2021 في 12:45 AM.
|